奶白菜

拉丁名 Brassica rapa var.chinensis

其他名称：奶白菜 Naipetsai, Nai Pe Tsai, Nai Bai Cai (Naibaicai ), Nai Yu Bok, Nai You Bai Cai ( Naiyou Baicai ), Baby White (Stem ) Pak Choy, Dwarf White (Stem ) Pak Choy, Dwarf Choy Sum, Choy Sum.

* White Pak Choy：大型奶白菜，在北美很受欢迎。

* Baby Pak Choy：奶油白，是最受欢迎的奶白菜品种。 植株矮小，通常为10〜15厘米（4〜6英寸）。叶柄为汤匙形，纯白色，短而多汁。叶子深绿色且有褶皱。也被称为奶白菜，奶油白菜。 

*Mini Pak Choy：奶白苗，是更为矮小的奶白菜。 该植株通常为5〜10厘米（2〜4英寸）。也称为 Baby Nai-Pe-Tsai，Baby Nai Yu Bok，Extra Dwarf White Pak Choy，Nai-Pe-Miao，Nai Bai Miu。 

*台湾白菜是另一个分类。 在某些地区，它也被称为娃娃菜Wa Wa Tsai和甜白菜Sweet Pak Choy。

* pak = bok，boc，pac，bai，bac，bak，pe，.......

* choy =崔，蔡，蔡，蔡，.......

 每克400-480粒种子左右