扁豆

扁豆

其他名称：Dolichos豆，seim豆，lablab豆，Bonavist，Chicaros，Chink，埃及豆，Pharao，Seem，Val，Bian Dou。

风信子豆是一种短日一年生藤本植物。 它需要一个格子或栅栏作为支撑。 它蓬勃发展。 豆荚为半月形，多数为绿色，有些为红色或紫色。

未成熟的豆荚是收获蔬菜的，但必须煮熟（煮熟，翻炒等）。 他们尝起来有点苦但美味。 由于存在有毒的氰基苷，不能将生豆荚食用。

风信子豆也可以种植用于观赏目的。