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扁豆
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扁豆
其他名称:Dolichos豆,seim豆,lablab豆,Bonavist,Chicaros,Chink,埃及豆,Pharao,Seem,Val,Bian Dou。
扁豆是一种短日照一年生藤本植物。 它需要搭架子或栅栏作为支撑。 产量很高。 豆荚为半月形,多数为绿色,有些为红色或紫色。
未成熟的豆荚是收获的,但必须完全煮熟(水熟,翻炒等)。 他们尝起来有点苦但美味。 由于存在有毒的氰基苷,不能将生豆荚食用。
扁豆也可以种植用于观赏植物。
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