芽苗菜

微型蔬菜是在生长早期收获的幼嫩可食用植物，通常是在它们长出第一片真叶时收获的，但仍然小而嫩。 这些微型绿色蔬菜充满风味、营养成分和鲜艳的色彩，使其成为烹饪爱好者和注重健康的消费者的热门选择。

它可以在各种介质中生长，例如盆栽土、椰壳纤维或水培垫。 确保所选介质排水良好。

微型蔬菜相对容易种植，并且可以在狭小的空间中种植，使家庭园丁可以轻松种植。 它们通常成熟得很快，通常在 1-3 周内成熟。 使用干净的剪刀将它们剪到土壤水平上方。