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香椿树

香椿树

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描述

中国香椿树（Toona sinensis）是一种落叶乔木，原产于东亚和东南亚。

它是一种耐寒且生长快速的树木，易于繁殖和维护。它有一个宽阔的树冠，有大的羽状叶子，年轻时通常呈深红色，完全成熟时则变成亮绿色。嫩叶和嫩芽在中国美食中常用作蔬菜（香椿芽），如炒菜或用于汤等。

香椿树可以长到20米高，但建议修剪使其保持在可管理的大小（1m~1.5m），以便人们轻松采收其柔软的鲜芽。

冬季通常能耐受低至 -25°C (-13°F) 的寒冷天气。 

4年以上树龄，树干约身高35-40厘米。

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